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Merci de patientier

Description

Titre(s)
L'armoire aux conserves
du bocal au congélateur
Auteur(s)
Marie-Françoise Delarozière (Auteur)Élisabeth Pistre (Auteur)
Collation
1 vol. (79 p.) ; ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 17 x 24 cm
Collection(s)
Petits bonheurs maison
Année
2008
Sujet(s)
Aliments : ConservationConserves
Livres et Vidéos
641.4
Genre
Documentaire
Identifiant
2-7449-0787-1
Langue(s)
français
Résumé
Auteurs: Marie-Françoise Delarozière & Elisabeth Pistre Il est des senteurs indéfinissables, subtiles et douces qui font d'une maison un lieu magique. Soigneusement rangées, les conserves de l'armoire sont les gardiennes des traditions et mémoires familiales. Faire ses conserves n'est pas réservé à ceux qui ont le temps et le goût des choses d'autrefois, ce n'est ni une corvée, ni un luxe... et que dire du plaisir d'ouvrir un petit bocal de coulis de tomates, un pot de confiture de fruits du jardin, une bouteille de haricots verts ou une boîte de pâté maison ? Ce petit livre vous conte, avec des recettes, l'histoire des techniques de conservation, les plus classiques, mais aussi, modernité oblige, les dernières facilités qu'offrent les congélateurs. ED: Edisud (10/2008), 23x17 cm, 79 pages, relié
Prix
11 EUR
Editeur(s)
Édisud
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Auteur principal : Marie-Françoise Delarozière

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